Подпишись на нас в социальных сетях!

Простые рецепты → Салат «Магриб» с кускусом

Салат «Магриб» с кускусом

Понравился рецепт?

Время приготовления: 30-60 минут

Количество порций: 2

Сложность: Легко

Шеф-повар Сергей Малаховский творит искусство на кухне. Его блюда, как семь нот музыкальной гаммы или семь цветов светового спектра — в живописи и всём окружающем мире... НО! Это искусство не содержит мяса и других продуктов животного происхождения.

Вам понадобится:

Лайм1 штМедпо вкусу
Маслины100 грАвокадо1 шт
Специипо вкусуОливковое масло1 ст л
Салатный микспо вкусу

Шаг 1:

Ставим на огонь кастрюлю. Вливаем кипяток. Высыпаем кускус. Добавляем соль и оливковое масло.

Шаг 2:

Разрезаем помидоры черри пополам. Нарезаем дольками желтый и красный помидоры. Чистим и нарезаем красный репчатый лук.

Шаг 3:

Медпо вкусу
Авокадо1 шт
Специипо вкусу
Оливковое масло1 ст л
Выкладываем в кухонный процессор мякоть авокадо. Добавляем перец, кориандр, зиру и мяту. Добавляем оливковое масло и мед. Измельчаем до состояния крема.


Шаг 4:

Лайм1 шт
Выжимаем сок лайма.

Шаг 5:

Откидываем кускус на сито. Выкладываем в миску. Добавляем лук. Сдабриваем оливковым маслом. Перемешиваем.

Шаг 6:

Маслины100 гр
Нарезаем маслины.

Шаг 7:

Салатный микспо вкусу
Наносим соус на тарелку. Выкладываем салатный микс. Поливаем соком лайма. Выкладываем разноцветные томаты и кускус с луком. Посыпаем блюдо маслинами. Добавляем еще немного соуса из авокадо. Приятного аппетита!
Читайте также: https://www.9months.ru