Подпишись на нас в социальных сетях!

Средняя сложность → Салат из морской капусты с копченым кальмаром

1
Салат из морской капусты с копченым кальмаром

Понравился рецепт?

Время приготовления: До 30 минут

Количество порций: 2

Сложность: Нормально

Для любителей морепродуктов сегодня будем готовить полезный и вкусный салат из копченого кальмара и морской капусты (ламинарии). Морепродукты всегда употреблялись в качестве пищи для людей. В наше время они стали очень популярны, ведь сейчас мы стали следить за своим здоровьем, за своим весом, а морепродукты относятся к диетическим продуктам! Наверное, самым популярным продуктом из морских обитателей у нас считается кальмары. Мясо у них низкокалорийное, но достаточно сытное и очень вкусное, кроме того обладает целебными свойствами. Польза этих моллюсков неоспорима и доказана диетологами. Одно из главных достоинств — они богаты йодом и не содержат холестерина! Поэтому кальмаров еще называют «морской женьшень». За свои вкусовые качества и простоту приготовления кальмар на нашем столе легко заменяет куриное мясо или даже говядину. Сегодня из кальмаров готовят разные деликатесные продукты, среди них копченый кальмар, его то мы и возьмем для салата.

Морская капуста не менее полезный продукт. Не все её, конечно, любят за специфический вкус, но о пользе слышали и взрослые и дети. Она так же богата йодом, витаминами и микроэлементами, в ней содержится много клетчатки. Поэтому морская капуста хорошо очищает организм и входит в различные диеты для оздоровления. А еще она известный афродизиак. Морскую капусту для салата возьмем маринованную. Я её мариную сама из замороженной ламинарии с луком и специями, это совсем не сложно. Вкусную маринованную морскую капусту можно купить на рынке. Можно взять и консервированную в банках, но вкус магазинных консервов проигрывает! Кроме того, у каждого производителя своя технология изготовления и, бывает, попадается капуста мягкая или с песком, что очень неприятно. Но решать вам.

Несмотря на полезность перечисленных мной продуктов существуют противопоказания, это индивидуальная непереносимость йода или аллергия. Будьте осторожны! Итак, готовим салат из морской капусты с копченым кальмаром!

Вам понадобится:

Сольпо вкусуМайонезпо вкусу
Петрушка1 веточкаПерецпо вкусу
Консервированная кукуруза12 банокЗеленый лук1 веточка
Копченый кальмар200 грМорская капуста150 гр

Шаг 1:

Подготовить ингредиенты.Солить вовсе не обязательно, так как в кальмаре, майонезе и морской капусте соли достаточно. Зелень и кукуруза отлично выравнивают и дополняют вкус!

Шаг 2:

Кусочек кальмара нарезаем на небольшие кубики. Морскую капусту, если она приготовлена крупными или длинными полосками нарезать помельче для удобства. В салатнике соединяем кальмар, капусту и консервированную кукурузу.

Шаг 3:

Нарежем зеленый лук и помельче нарубим петрушку. Добавим к остальным продуктам.

Шаг 4:

Для заправки салата возьмем майонез. Количество по своему вкусу. Я могла бы сказать, что майонез можно взять низкокалорийный, так как продукты в салате полезные и диетические, но не буду! Как показывает практика, низкокалорийные и диетические майонезы вовсе таковыми не являются. В них полно загустителей, крахмала и других наполнителей, а это не полезно и не вкусно! Еще лучше будет приготовить майонез самой.

Шаг 5:

Аккуратно перемешаем салат. Приправим перцем.

Шаг 6:

Подаем к столу салат, украсив по своему вкусу веточкой зелени. Салат можно подать в общем салатнике или порционно каждому в небольшой пиалке. Салат получается сытный, но не тяжелый. Надеюсь, любителям морепродуктов он понравится. Рецепт прост, но оригинален и не избит, это отличная альтернатива другим немного поднадоевшим салатам. Приятного аппетита!!!