Подпишись на нас в социальных сетях!

Выпечка с грибами 0.0

рецептов – 9

Французский пирог киш

Французский пирог киш

Французская кухня кажется пропитанной ажурностью и нежностью и сложно поверить, что такой насквозь «французский» Киш с его разнообразием изысканных начинок на самом деле — немецкий! Он появился в Лотарингии (в области на севере Франции, которая примыкает к Германии) под названием «киш Лоран», это был очень сытный открытый пирог из хлебного теста с копченым мясом и яичной заливкой, французская кулинарная традиция конечно не могла не внести коррективы: его основой стало песочное или слоеное тесто, начинки разнообразились и облегчились: овощные, мясные, морские и куда же без сыра — яично-сливочную заливку венчает грюйер!

Обычно начинка выкладывается слоями, заливается яичной заливкой и присыпается сыром, предлагаю технологическую модификацию:

— перемешать начинку с заливкой сразу, при этом сыр распределяется по пирогу равномерно, получается вкуснее, сыр с сырыми яйцами скрепляет начинку — пирог лучше режется.

— сливки заменить сметаной — пирог получается не мокрый и сметана прекрасно сочетается с грибами.

Французский киш — вкусен, прост, и предоставляет повару настоящий полет фантазии, он украсит любой стол, но особенно порекомендую его в качестве основного блюда для небольших компаний тет-а-тет в аккомпанементе с бокальчиком вина…

Лоранский пирог с курицей

Лоранский пирог с курицей

Вы влюбитесь в этот пирог! Он поразит Ваш вкус своей необычайной нежностью. В пирог по классическому рецепту нужно добавлять брокколи. С ней пирог будет еще более вкусным!!!

Пирожки с грибами и картошкой

Пирожки с грибами и картошкой

Рецептов пирожков существует не один десяток, и все они, в своем большинстве, используют дрожжевое тесто. Но если дрожжей под рукой нет, то сделать тесто можно на кислом молоке. Получается даже вкуснее!



Пирог с овощами

Пирог с овощами

Такой пирог станет украшением Новогоднего стола.

Пирожки с картофелем и грибами

Пирожки с картофелем и грибами

Какие пирожки содержат минимальное количество жиров? Правильно, с картофелем и грибами! Давайте попробуем их приготовить вместе.

Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной и грибами

Отличная пицца с неповторимым сырным вкусом пармезана. Для тонкого теста требуется минимум продуктов, приготовить эту пиццу можно очень быстро, а ее вкус обязательно стоит попробовать..

Пирог заливной с картофелем

Пирог заливной с картофелем

Простой и сытный заливной пирог с грибами и картофелем, пожалуй, самый вкуснейший пирог, его приготовление требует минимум усилий и времени, зато качество - отменное.

Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем

Пирог с грибами и картофелем можно подавать как самостоятельное блюдо, или как закуску. Для запеканки лучше брать свежие грибы, но можно использовать и консервированные, и замороженные.

Грибной пирог

Грибной пирог

Грибной пирог - что может быть лучше? Сочный грибной вкус порадует тех, кто любит грибочки и несладкую выпечку.