Подпишись на нас в социальных сетях!

Вторые блюда → Классический рецепт отбивных

2
Классический рецепт отбивных

Понравился рецепт?

Время приготовления: 30-60 минут

Количество порций: 6

Сложность: Нормально

Опубликовал: Хрусраликов Дмитрий
Источник: obliznis.ru

Нет ничего проще, чем приготовить отбивные из свинины. Быстро, питательно, и, самое главное, - вкусно! Мясо и специи, вот все что требуется для приготовления. Отбивные очень вкусны в качестве ужина, на гарнир подходит и отварной картофель, и картофельное пюре, а также рис, всевозможные овощи. Отбивные можно есть, положив на кусочек хлеба, как обычный бутерброд - и мы вас уверяем, это не менее вкусно. Вырезки можно брать и на кости, и без, главное правило - хорошие отбивные получаются только из свежего мяса. Из замороженной свинины отбивные получатся не столь хороши, как из свежей мякоти. Когда хочется чего-то мясного и вкусного, то приготовьте это блюдо, ведь оно не потребует от вас особых усилий. А как готовить свиные отбивные, вы узнаете прямо сейчас, в нашем рецепте.

Вам понадобится:

Сольпо вкусуПерецпо вкусу
Свиная вырезка2 шт

Шаг 1:

Подготовить необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Свиная вырезка2 шт

Отбить мясо с помощью молотка для отбивных с обеих сторон.

Шаг 3:

Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Посолить и поперчить мясо по вкусу.

Шаг 4:

Разогреть сковороду на среднем огне. Ничем её не смазывать. Обжарить отбивные в течение 3-4 минут, в зависимости от толщины мяса. Мы используем сковороду-гриль. Если вы используете обычную сковороду, то достаточно 2-3 минут для обжарки

Шаг 5:

Перевернуть и жарить с другой стороны еще 3 минуты.

Шаг 6:

Выложить на блюдо и накрыть фольгой на 5-7 минут (чтобы сохранить сочность мяса и не дать мясному соку вытечь).



Шаг 7:

Вкусные свиные отбивные готовы! Подавайте с любимым соусом и гарниром. Приятного аппетита!